Jak rozpoznać prawdziwą, porcelanową filiżankę?

oryginalna porcelanowa filiżankaWielu smakoszów kawy uważa, że ich czarny, ulubiony zresztą napar smakuje zależnie od tego, w jakiej filiżance się znajduje. Co ciekawe, na owy smak i aromat nie ma wpływu jedynie kształt i kolor filiżanki, ale materiał z którego jest ona wykonana. Nietrudno więc dość do wniosku, że najlepiej kawa będzie smakować wprost z filiżanek porcelanowych. Tylko jak odróżnić porcelanę od podróbek?

Kilka prostych testów, które powiedzą Ci, że masz do czynienia z filiżanką porcelanową.

Pierwszy test będzie polegał na delikatnym uderzeniu w krawędź filiżanki i to najlepiej metalowym przedmiotem. Jeśli odgłos będzie dźwięczny, to najprawdopodobniej mamy do czynienia z czystą, oryginalną porcelaną. Jeśli dźwięk będzie stłumiony, najprawdopodobniej mamy do czynienia z kamionką, bądź inną podróbką.

Grubość to kolejny parametr, po którym poznamy klasyczną porcelanę. Choć wszyscy amatorzy kawy jasno wskazują, że filiżanki porcelanowe powinny być jak najgrubsze, to jednak w praktyce grube filiżanki nie są wykonane z najwyższej klasy porcelany (bądź podobnego materiału). Dobra porcelana jest cienka. Przykładowo do najcieńszych należy słynna, chińska porcelana.

Sygnatura to kolejne „znamię” po którym poznamy oryginalną porcelanę. Każdy producent porcelany produkuje ją w oparciu o specjalne oznaczenia. Mają one głównie wartość kolekcjonerską, ale danymi w nich zawartymi nie interesują się wyłącznie kolekcjonerzy. Wręcz przeciwnie – każdy kto szuka zastawy z oryginalnej porcelany, powinien dokładnie wiedzieć, co poszczególne sygnatury oznaczają.

Testy, których nie radzimy robić…

Żeby poznać, czy porcelanowe filiżanki są faktycznie z porcelany, możemy je… roztrzaskać. W przypadku kamionki lub innych podróbek, zauważymy wtedy szarawą strukturę, pobieloną z zewnątrz specjalną warstwą ochronną. Jeśli stłuczemy oryginalną filiżankę porcelanową, zauważymy strukturę całkowicie białą, bez jakichkolwiek zmaz i wad materiałowych.

Postawmy przed sobą dwie filiżanki do kawy porcelanowe i wykonane z fajansu bądź kamionki. Następnie… zderzmy je ze sobą. Teoretycznie w całości powinna ostać się wyłącznie ta filiżanka, która jest wykonana z oryginalnej porcelany. Dlaczego? Ponieważ to właśnie porcelana jest znacznie bardziej wytrzymała od innych, podobnych materiałów.

Porcelana jest też odporna na działanie kwasów a także… silnie żrących zasad. Przykładowo wodorotlenek sodu (jedna z najbardziej żrących substancji na świecie) jest przechowywana właśnie w porcelanowych pojemnikach, gdyż wszystkie pozostałe materiały z łatwością z nią reagują.